近所の気ままなゆるブログ

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【レシピ付き】一風堂のもやしソースが超有能な件【大人のおつまみ】

どうも。料理男子近所です(´・ω・`)

はてなスターが消えてたことに
今日気が付いた近所ですorz


中にはあえて消してらっしゃる方も居ると思いますが
私のは完全なる事故ですorz


今日はラーメン屋さんの一風堂で販売されている
「ホットもやしソース」を魅力たっぷりに紹介します。

 

 

一風堂とは・・・


博多発祥のラーメン屋さんで
女性が入りやすいラーメン屋をコンセプトに
女性が立ち上げたブランド。


国内のみならず国外にも進出しています。


店内はオブジェなどでキレイになっており
カフェっぽい雰囲気の店づくりや
お冷の代わりにルイボスティーを出すなどしています。


この他席に無料トッピングが置かれてあります。


その中でもピリ辛もやし抜群にうまい。
そのままでも良いしラーメンに入れてもいいし。
子どもさんにはちょっと厳しい辛さかも知れませんが。


そんなもやしをご自宅でも!と言う事で
お店で物販されていましたので買って使ってみました。

 

【レシピ1】王道!そのままもやしに和えて

★作り方

もやし一袋を茹でてこのソースをかけるだけ。


★レビュー

お店にあるのと同じものですが
もやし一袋位は一人で食べつくせるほどです。


万が一食べきれなくても冷蔵庫で寝かせておけば
味もしみ込んで美味しくなります。
※もやしの消費期限は早いので注意。


お手軽でお安いので大助かり。
ちょっとしたアクセントで豆もやしを選んでもいいかも。

 

【レシピ2】プチアレンジ!たたききゅうりにかけて

★作り方

きゅうりを麺棒なんかでたたいてざっくり割ってソースをかける

さらに唐辛子すりおろしニンニク、ごま油でパンチを効かせる。

お好みでごまやしょうゆ、塩などをちょい足し


★レビュー

昨日岡山から帰ってきて家呑みした際に作って出しました。
お手軽なのにおいしくてお酒も進むと非常に評判でした。

タコを入れて「たこきゅう」もいいね。

 ※きゅうり3本使ってます。

 

【レシピ3】かけずに付ける!チヂミのたれ

★作り方

もやしソースに醤油と酢(またはポン酢)を入れて混ぜるだけ。
チヂミは素とか売ってるので作ってください(´・ω・`)


★レビュー

タレはチヂミの素に付いて来ることが多いですが
たっぷり付けて食べたい!とか
醤油濃いめが好きなんや!って方に。


ソース自体に油が入ってるのでごま油などはお好みで。
元々味も濃いので様子を見ながら調整してください。

 

https://www.instagram.com/p/BRVYiEugl3V/

WBC見ながらの居酒屋メニュー。一風堂のもやしソースがめっちゃ使えるわ…ピリ辛キュウリとニラチヂミのタレ(左)で使用。

 

とりあえずこれまでに作ったのは以上3品。

と言うかこれらがお手軽&美味し過ぎてほかの料理に・・・って気分が出ない。

 

まだ作ってませんがこれ出来るかなー?と
妄想を膨らませてるメニューはコレ

 

【妄想レシピ1】韓国風にゅうめん

★作り方

そうめんを茹でてソースを絡ませる。
めんつゆや醤油で味の調整をして
彩りでベビーリーフとかを混ぜる。


★不安な点

油が多いのでソースが多いと分離しそうな気がする。
味付けの分量がキモになりそう。

 

【妄想レシピ2】ピリ辛チャーハン

★作り方

ごはんと具材を炒めるて味付けで
醤油や鶏ガラスープを入れる際に
このソースを入れる。


★不安な点

作ってないから味が分からんけども。
ソースだけだと物足りないのは確実ですが
普通に味付けしたらめっちゃ濃くなりえる。

 

妄想レシピは今度作ってみようと思います。

おススメのソースなのでぜひ味わってみて下さい。

 過去のレシピ付き料理記事はコチラ

www.kinjyo8835.com

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