近所の気ままなゆるブログ

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圧力鍋は一人暮らしの人にもおすすめな3つの理由【カレーのレシピ付き】

https://www.instagram.com/p/BQ0CzRJABTD/

 

どうも。外食の回数を減らすように努力してる近所です(´・ω・`)


元々料理は得意な方なのでやる気の問題でした。


それなのになんで外食?と言うと

やはり何もしなくても美味い物が食えると言う贅沢。
自分で作ると準備から片付けまであって面倒なんですよね。


その点外食は全てやってくれるわけですが、割と冗談に出来ない感じに貯蓄が出来ないので改めてます。


そういうわけで再び自炊し始めてるんですが圧力鍋がめちゃんこ使える。

ファミリーはもちろん、一人暮らしでも大活躍。
その理由をまとめてみましたのでドゾー

 

圧力鍋は扱いは初心者でも簡単!

圧力鍋と言うと料理がめちゃ得意な人が使う物ってイメージじゃないですか?

 

実はそんなこともないんです。

 

コレだけはやっちゃダメ!ってことさえ守れば簡単で時短で美味しいモノができる魔法の調理器具です。

 

 

で、何をやっちゃ駄目なのかと言うと

 

  1. 圧力をかけてる途中にふたを開ける
  2. 容量を超えた量に圧力をかける(目印の線が入ってます)
  3. とろみのあるものに圧力をかける

 

これだけ。

 

と言っても安全のために基本的に開かなくはなってます。

力づくで開けられるのかもしれませんが怖いので実験は出来ません。

 

容量は線が入ってますし、とろみのあるものに注意すれば扱いはホント簡単。

 

 

圧力鍋の基本的な使い方は

 

加熱→圧力がかかる→しばらく加熱し続ける→火を止めて圧が抜けるまで放置

 

と、実は全然触ることないんですね。

 

 

では、圧力鍋が何故おすすめなのかをまとめました

 

圧力が一人暮らしでも使える理由3つ

理由1:普通の鍋として使えて深さがある


コレが実は理由としては1番と言っても過言では無いぐらいなんです。

 

 

え?圧力・・・・は?

 


ファミリーの方だと大き目の鍋とかお持ちでこういうお悩みは少ないかと思いますが、一人暮らしで麺類をゆでるときに普通の大きさの鍋だとすぐ吹きこぼれてしまいます。

 


特に男子は1束じゃ足りんので1.5~2束茹でるのでなおさら。
そこで圧力鍋を普通の鍋として使うと深さがあって吹きこぼれないので便利。 

大量のお湯を沸かしてパスタとかうどんとか余裕です。

 

理由2:時短で味よし

圧力をかけて美味しくなるものは「おでん」とか「煮込みハンバーグ」とか「カレー」、「若竹煮」なんかもできます。 

www.kinjyo8835.com

 

おでんなんて材料切って煮込むだけだし一人暮らしにはもってこいなメニューですね。

 

良くガス代節約!と言われますが、実際ガス代の多くは給湯なので料理でのガス使用量はごくわずかなんですね・・・。

 

どちらかと言うと作業の簡単さと時間の短縮の方が大きいですね

 

そしてやはり煮込み料理とかの味の染み具合が全然違いますし柔らかさが段違い


カレーなんかもルウを溶かす前に具材を圧力鍋でちょっと煮込むだけで具材が柔らかく深みのある味わいに。

※ルゥを入れた後は圧力掛けると爆発するので厳禁

 

冒頭のカレーもそれで作ってるんですが

2玉つかった玉ねぎなんかは溶けてなくなってます。

※最後にレシピ付けてますので参考までに・・・。

 

 

難しいメニュー以外もお手軽メニューが載ってるレシピが購入時に入ってますからそれ見ながらでもできます。

 

理由3:めっちゃうまい米が炊けちゃう

炊飯器が壊れた際に圧力鍋で炊きましたがこれがウマいのなんの。

https://www.instagram.com/p/BXZ-70HH6Ip/

炊飯器が壊れたから圧力鍋で炊飯。なにこれ。めっさ旨そう。#米 #料理 #料理男子

 

米洗って炊こうとしたら壊れてたから急きょ圧力鍋で炊きました。

ただめんどくさかったのであんまりやりたくはない(おい

 

 で、圧力で炊いた米の美味さに虜になり圧力式を買いました

www.kinjyo8835.com 

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おまけ:料理できるオーラを出せる

キッチンに圧力鍋がある構図って

 

コイツ…出来るッ

 

てなりません?


しかも実際使ってシューシュー言わしてる時なんて

 

俺…めっちゃ料理してるやーん。

 

って錯覚します。

 

 

 

最後のオチはともかくとして、思ってた以上に使い勝手がいいので割と良く使います。

 

 

いいことばかりじゃない?圧力鍋のデメリット

いいところもあれば悪いところもあるわけです。使ってて感じるデメリットも上げておきます。

デメリット1:慣れないとちょっと怖い


もんのすごいシューシュー言うので

 

これ圧力掛け過ぎて爆発せんやろな…


と最初不安になります。


レシピで「高圧力で10分加熱」とあってもあまりのサラウンドにホンマにええのかと不安になってました。


漫画で良くある蓋が飛ぶ光景が見れてしまうんじゃないかと。

 

 

万が一加熱中に開けたい!となった時は

火を止める→圧力を抜く→安全ロックが外れる

と言う手順を踏みます。

 

まぁ、これしないと気圧の問題で蓋ぶっ飛びますし・・・。

 

デメリット2:使用後がメンドクサイ

圧力鍋は洗い物が特に面倒ですね。
普通の鍋なら本体と蓋ぐらいのもんですが、圧力鍋は内ゴムを外して圧力調整パーツを外して…があります。


と、言っても脱着は簡単なので洗うパーツがちょっと増えるぐらいの物。


そして、圧力を掛ける為重厚な作りなのでちょっと重い。
洗い物がややしんどいですね

 

そしてデカいので場所を取ります。これは仕方のないことですけどね。

 

デメリット3:価格が高い

当たり前ですが普通の鍋に比べたらやはり高い。

ですが個人的には値段の差を吹き飛ばす使い勝手とお味に仕上がると思ってます。


値段もピンキリですが安全性の検査はしてあるので
安いと蓋が吹っ飛ぶなんてことはないのでご安心を。


性能の違いだったりがほとんどですね。
値段が高いとより強い圧力がかけれるとか、圧力を調整できるとか。


ちなみに近所さん愛用の圧力鍋はコチラ

※金額は大体5,000円前後です。


パール金属さんの片手圧力鍋4.5L。
一人暮らしし始めてすぐ買ったのでもう6年ぐらいの相棒です。

これは低圧力と高圧力を具材によって変えられるのと公式レシピブック付きです。

 

超簡単!圧力鍋でカレーを作ろう!

冒頭ででたカレーですがめちゃくちゃ簡単です。

ほぼ普通の鍋と同じ作り方ですが圧力鍋ならではの作り方を披露!

ポイントは玉ねぎどっさり

普通であればあめ色玉ねぎを作って他の具材を炒めてと言う手順ですね。

これについてはほぼ一緒ですが、圧力鍋を使うと玉ねぎも溶けて甘みとなります

 

なのでどっちゃり使っちゃいましょう!(1人ですがいつも2玉使います)

 

嬉しいことにあめ色玉ねぎにする必要もなし!

※どうせ溶けるから

 

ある程度炒めたら他の野菜を入れてみず入れて圧力をかけるだけ。

量にもよりますが自分は低圧で5分ぐらい煮込んでます。

 

その後ルウを入れれば、玉ねぎたっぷりな甘みのあるカレーの完成です。

 

注意するのは2つ

間違ってもルウを入れてから圧力をかけないように!!!!

 

とろみがあるものに圧力を掛けると蓋が吹き飛ぶ可能性があります。

 

 

 

最大調理容積を守って調理!!

これも鍋ごとに最大調理容量が決まってます。

線が書いてあるのでそれ以上にならないようにしましょう。これも蓋が吹き飛んだり圧力がうまく掛からない可能性があります。

 

 

一人暮らしにもおすすめな圧力鍋の紹介でした!!

 

↓ 購入はコチラからどうぞ ↓

 

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